牛肉餡餅和小米粥

對牛肉餡餅+小米粥的記憶…最早是小時候在高雄的”清真館”
(“清真館”倒底是什麼?我早就忘了…)
黃黃的小米粥,可以加糖吃!
吃起來真是超開心的


因為愛吃這玩意
十幾年前唸大學的時候,幾乎每個禮拜都會去天母西路/北路轉角的”宋江”報到
“宋江”這家店就真的很厲害了
那個牛肉餡餅好吃的不得了哇…..
包餡的時候有放肉凍,一口咬下去滿滿的肉汁
超幸福的啦!

搬離天母之後偶爾有見到餡餅店,也都會去吃吃看
但大概是因為”宋江”太厲害
其它的店吃過總覺得有點失望
後來就不知要去那吃了…

網路找到有家叫”朱記餡餅粥店”的好像也不賴
我家附近正好有分店
來去吃吃看好了 😀

在 “牛肉餡餅和小米粥” 有 10 則留言

  1. 我們老師有教怎麼做小米粥和蔥油餅說
    不過快搬家了,不想囤積材料,
    所以還沒有試

  2. 哇~宋江我是小時候吃到大咧
    牛肉餡餅超好吃的
    念念不忘的好滋味丫…..
    沒想到竟然換人了@@

  3. 清真館啊…真是令人懷念的名字.
    清真館這個名字的由來不是很清楚,不過這家由幾位退伍老兵開的店,
    在高雄可是大大的有名,其中最為有名的就是牛肉水餃.

    小時候還真是幸福,在我外祖父還在世的時候,還常常吃到比較道地
    的北方麵食,包括餡餅…後來就不容易找到比較好的店了

    想吃小米粥的話,可以去家樂福買統一的有機小米,煮起來不錯吃…

  4. 70,
    好好吃啊….

    midodo,
    老師有沒教牛肉餡餅啊?

    mon,
    你可以跟midodo交流一下作菜,哈~

  5. 大丙
    我剛好跟你相反
    牛肉餡餅/捲餅的記憶是從仁愛路朱記開始
    宋江是大學之後才常去
    朱記還是要仁愛路本店好吃
    美食街攤位會打壞招牌

  6. 我是硬著頭皮上陣的初學者..
    講交流有點不好意思

    餡餅沒有教
    其實我對做 “麵粉” 類的東西好像沒有很大興趣
    明年如果想要做
    再來報名麵食班

  7. 麵粉可以作一堆東西耶…
    是說我都覺得麻煩
    好像只作過蔥油餅 (而且還被貓偷吃掉了…)

  8. 中午跟路人五去遠百吃朱記
    他家的牛肉餡餅還不賴耶
    也是咬下去都是肉汁的那種…蠻讚
    豬肉餡餅就沒特別好吃的感覺
    蒸餃也普普…裏面就是肉…然後皮厚厚的那樣
    沒有賣蔥油餅…
    然後小米粥…是還不錯
    不過他有混薏仁,
    吃起來好像缺少了點小米細細的顆粒感
    感覺變得有點像稀飯了?

    沒圖沒真像…所以路人五po圖吧~

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